Une saveur de fumée profonde et complexe provenant des meilleurs piments fumés du monde : Le Pimenton de la vera.
Une base d'oignons rouges belges longuement caramélisés à la cassonade pour la rondeur, des piments Habanero cultivés sur les toits de Bruxelles pour la force, du vinaigre de cidre bio pour une pointe d'acidité, et de l’ail frais et du poivre noir pour l'équilibre.
Assez polyvalente pour être associée à n’importe quel plat, tant que vous aimez la fumée, la vraie.
C’est la sauce piquante préférée des végétariens comme tous les amateurs de barbecue.
USAGE
Sur la table :
- Avec des tacos, des œufs au plat, des grillades au bbq.
- Mélangée à de la mayonnaise pour manger des frites : FUMAYO
- Quelques gouttes sur du houmous à l'apéritif.
- Pour accompagner un poêlée de légumes ou de champignons.
Dans la cuisine :
- Pour faire mariner des ribs avant la cuisson.
- Pour faire mariner du tofu avant de le faire frire.
- Pour donner du fond à un chili con carne ou une sauce tomate.
- Dans des quesadillas ou des burritos.
Dans un cocktail :
- Smocky mary.
- Michelada.
- Freestyle avec du bourbon ou de la liqueur de gentianes.
INGREDIENTS
Oignons rouges** - Vinaigre de cidre* - Piments Habanero** - Cassonade brune** - Pimentón de la Vera - Ail - Sel de mer - Épices*
* Organic ** Belgian
100ml