Het is verbazingwekkend hoe een licht pittig drankje nog verfrissender is.
Misschien omdat alles (letterlijk alles) beter is met de juiste dosis SWET.
Kruisbestuiving.
SWET X Yugen
juni 2025
Kombucha is een beetje zoals pikante saus: er is hele goede, hele slechte, en heel veel nuances daartussenin.
De afgelopen 3 jaar testten we tientallen merken, vooral uit nieuwsgierigheid (omdat we houden van alternatieve dranken). We hebben zeer leuke mensen ontmoet die kombucha maken, allemaal met een bepaalde visie. Vaak wijzen we samenwerkingen af, maar deze keer konden we niet weerstaan. (noot van de redactie: we zouden een boek kunnen vullen met de samenwerkingen die we hebben geweigerd).
Er staan veel verschillende merken kombucha in onze koelkast in de swetfactory, ofwel stalen die we hadden gekregen, of flessen die we hadden gekocht. Uiteindelijk is diegene die we het vaakst kopen en drinken Yugen: Een Natuurlijke Selectie.
Yugen combineert alle kwaliteiten die we zoeken in deze bijzondere drank; gefermenteerd, zonder de maagklachten die je van andere producten zou verwachten, biologisch en ongepasteuriseerd maar superstabiel. Originele en uitgebalanceerde smaken die onze dorst lessen wanneer we zweten in het LAB naast 100L kokende pikante saus.
De ideale kruisbestuiving: ze deden SUN BURN in een speciale batch kombucha om te aromatiseren en licht pikant te maken, en wij hebben de azijn van hun kombucha gebruikt voor gebruik iets andere batch van SUN BURN.
Je kan deze producten vinden bij CRU.
Meer informatie over de drank ICI.
